一、严格执行国家现行的《食品安全法》，执行食堂卫生工作，消除隐患，杜绝发生食物中毒事故，保证师生有良好的进餐环境。

二、食堂负责人在遵守学校的相关政策的前提下，在后勤保障处和中心主任领导下，负责各自负责食堂的饮食全面工作，保证全校师生的正常进餐。

三、严格执行防火安全的相关事项，同时督促食堂各档口经营人执行消防安全，消除消防隐患，保证师生有安全的用餐环境。

四、对学校大型活动需提供饮食的，按要求接受工作分配，并保质保量完成任务。

五、定时组织档口经营人学习及培训食品安全、消防安全知识和操作流程。

六、做好日常工作的监督和管理，随时接受各执法单位和中心的检查。

七、做好应对突发事件的预案，保证任何紧急情况下都有相应的处理措施。

八、对食堂的伙食勤动脑、多学习、多引进，保证食堂的食物新鲜、可口，品种和花色齐全。

九、严格控制食品价格，杜绝任何私自调价、涨价行为。