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工大集团饮食服务中心举办烹饪竞赛

时间:2011-11-04 浏览量: 作者:

11月2日下午,工大集团饮食服务中心在武昌校区学生一食堂举办第五届烹饪竞赛。

此次烹饪竞赛项目分为红案和白案,红案烹饪氽汤圆子、青椒榨菜肉丝、红烧鱼块,白案制作提花包、蒸饺、馒头。在积极宣传和广泛调动的基础上,食堂工作人员踊跃报名,最后确定12名红案选手和3名白案选手参加比赛。经过紧张有序的准备,一件件普通的食材变成一盘盘鲜香四溢的佳肴,一团团面粉变成一个个精致美味的面点。

本次竞赛特邀了两名学生代表加入评委团,7名评委分别从味、形、色、香等方面对各参赛作品进行了综合评分,最后郭海兵和王全正分别作为红案岗位能手和白案第一名脱颖而出。评委们对参赛作品提出了许多中肯的意见和建议。

本次烹饪竞赛为工大集团第五届岗位技能竞赛拉开了帷幕。此次竞赛不仅为参赛选手提供了展示自己手艺的平台,也激发了大家比、学、赶、超的学习热情,通过寻找差距、取长补短,不断提高自己的技能水平,争取用最好的手艺为广大师生服务。