一、负责食品安全监管

1.严格按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》对餐饮外包服务公司进行全面监管，要求管理科学、操作规范、记录完整。

2.监督食堂合同执行情况，确保食品安全、饮食卫生、操作规范等符合合同及相关法律法规要求。

3.监管食品采购、储存、加工、销售等环节，杜绝不合格或不符合食品安全标准的食品进入食堂。

4.督促餐饮公司做好台账登记与索证管理，发现问题及时处理并上报。

二、负责食堂巡查管理

1.落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，每日至少进行三次全面巡查食堂，重点检查健康管理、后厨规范、窗口售卖、食物留样等环节，如实填写《日管控》和《周排查》台账。

2.考评食堂安全卫生情况，检查操作间、餐厅、餐具等卫生。

3.开餐时检查服务质量及饭菜质量，发现问题及时整改。

三、负责食堂安全工作监督

1.督促检查食堂的食品卫生和传染病防控工作，确保食堂运营符合相关安全标准。

2.加强食品安全、消防安全、燃气安全和电器安全的督导检查，确保各项安全措施落实到位。

3.对发现的安全隐患及时提出整改意见，并督促责任方限时整改。

四、负责食品价格与服务管理

1.监督并检查食堂饭菜的定价情况与服务态度，维护良好的就餐秩序。确保饭菜价格合理公正，高、中、低档菜品比例搭配得当，满足师生多样化的饮食需求。

2.督促食堂工作人员提供优质、高效的服务，提升师生的就餐体验。

五、负责师生反馈处理

1.及时收集师生对餐饮服务的需求和意见。

2.快速响应师生反馈的问题，采取有效措施解决。

六、负责食堂文化建设

1.督促食堂利用宣传栏、电子屏等开展文化宣传活动，营造积极健康的食堂文化氛围。

2.规范食堂文化宣传行为，确保宣传内容健康、积极、合规。

七、完成领导交办的其他工作事项

八、工作要求

1.着装整洁，挂牌上岗，保持良好形象。

2.工作日工作时间为7:00—18:00，其中7:00--8:00及17:00--1800实行轮岗。

3.节假日值班按时到岗，确保食堂管理工作不间断，随时应对突发情况。