工大集团为了进一步改善就餐环境、提高餐饮服务质量,决定对流芳校区西北区食堂进行暑期改造。在前期引进社会资金办高校食堂成功经验的基础上,本次改造同样采取引进社会资源,最后确定由工大嘉庭餐饮有限公司投资,进行整体改造。8月28日,流芳校区西北区食堂以崭新的面貌如期营业。改造后的流芳校区西北区学生食堂面貌焕然一新,窗明几净,环境优雅。沿袭特色美食经营理念,菜品丰富,价格经济实惠,深受广大师生好评。
学校领导对改造后的食堂给予了认可和中肯评价,也提出了建议和要求。尤其是副校长张文学一直非常关注西北区食堂的改造进度,多次对装修方案提出中肯意见,要求食堂安全措施要到位,食堂的餐饮文化要浓郁,管理制度要规范,服务质量要提升。工大集团总经理张兴唐对改造细节,如:消洗流程、食品存放、餐具消毒、食品留样等涉及到食品安全的环节提出了硬性要求。并在改造过程中多次亲临现场进行指导。
暑期,武昌校区学生二食堂后厨也进行了全面装修改造,操作环境和卫生状况得到了极大改善,为学生二食堂“量化等级”(餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级)提升为B级打下了良好基础。
工大集团本着服务师生的理念,会一如既往的严格按照《食品安全法》和国家有关食品安全卫生的要求,努力改善食堂就餐环境,提升服务质量,丰富花色品种,让全校师生吃得放心、吃得舒心、吃得开心。
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