工大集团在全面提升餐饮服务质量和改善就餐环境的同时，进一步加强对食品安全的检查。9月7日上午，洪山区食药局卓刀泉所所长章敏、副所长徐永峰和稽查大队队长熊锦华等一行5人，在集团党总支书记夏志敏、饮食中心主任周洪斌陪同下，对我校武昌校区学生一食堂和二食堂进行了一次全面的食品安全卫生检查。检查内容主要是食堂的管理制度和操作规范、就餐大厅的设施要求、从业人员的健康状况和着装仪表、原材料进货渠道及台账、食品留样和员工晨检、重点对后厨尤其是消毒间进行了仔细检查。

食药局领导专家在巡视和检查过程中，对我校食堂的整体面貌的改变提出了表扬，对我校提出创建A级食堂的目标给予了充分肯定，表示将给于大力支持。对本次检查发现的一些细节问题也提出了整改意见。

工大集团党总支书记夏志敏对食药局领导专家一行表达了欢迎和感激之情，并表示一定将检查发现的问题及时整改到位，加强对食堂的日常管理和巡查，突出食品安全首要地位，建立问责机制。并就如何创建A级食堂与食药局领导专家进行了沟通和交流。